Punjab Grill & Bar - Verona

Icona della convivialità indiana, i samosa sono il simbolo della celebrazione. La pasta, tirata a mano, è dalla frittura dorata e croccante. Il ripieno sprigiona un mix speziato di patate, piselli e frutta secca 6€

Morbidi ravioli al vapore, nati tra le vette dell’Himalaya e rivisitati con verdure e spezie delicate. A lato, una salsa al peperoncino per chi desidera aggiungere un tocco di piccantezza, dosato a piacere

Involtino croccante di farina di riso e frumento; farcito con gamberetti, patate, spinaci ed un mix aromatico di zenzero, curcuma e spezie delicate

loo (patata in hindi) è il piatto più amato dello street food indiano. Dorate crocchette di patate con curcuma, erbe aromatiche e spezie delicate

Il paneer è un formaggio di cagliatura fresca, è tipico dell'India del Nord; preparato da noi sempre fresco, viene pastellato e fritto con farina di ceci

Frittelle di verdure miste pastellate in farina di ceci neri decorticati. La, frittura, croccante e leggera, rende questo piatto delizioso e gustoso.

Piatto iconico della tradizione Punjabi, nato tra i pescatori di Amritsar e giunto fino alle corti dei Mughal. Orata fritta, leggermente speziata e pastellata con farina di ceci.

1 bocconcino di orata in pastellla
1 samosa ripieno di macinato di agnello
1 chicken pakora (straccetto di petto di pollo impanato)
1 gambero pakora (in pastella)

1 frittella Mix Pakora (verdure miste pastellate)
1 samosa vegetariano
1 palak tikki
1 Onion pakora (anello cipolla pastellato)
1 aloo tikki